1碗芝麻2个鸡蛋不用烤箱不油炸简单3步做个香酥

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1碗芝麻2个鸡蛋不用烤箱不油炸简单3步做个香酥芝麻饼干

  

1碗芝麻2个鸡蛋不用烤箱不油炸简单3步做个香酥芝麻饼干

  电饼铛预热一下不需要放油,直接把醒好的小面片放上去,用小火慢煎,每隔一分钟给他翻一次面,这样大概需要近10分钟左右,一直煎到小面片的两面金黄酥脆就能出锅了。

  然后在里面加入25克的奶粉,再分两次加入300克的面粉进去,每次把加入的面粉搅拌均匀之后再加第2次,一直把面粉搅拌成絮状。再加入提前准备好的熟芝麻。(可以提前把芝麻放到炒锅里面,用小火慢慢煸炒出香味之后关火)。黑芝麻放进去之后再下手把黑芝麻和面絮揉成硬一点的面团。

  之后再切成均匀的宽3厘米左右的长条之后,在切成小方块,如果你喜欢圆形的可以用瓶盖子压一下,最后再用小叉子在上面戳一些小孔,来帮助排气。最后盖上保鲜膜醒10分钟,醒好以后小面片会变厚一些,这样就可以做下一步了。

  饼干是我从小就非常喜欢吃的,记得我小那会饼干的种类不多,吃的最多的就是动物形饼干,和芝麻薄脆饼干,动物饼干吃着奶香味甜,而芝麻饼干吃起来是香脆。现在的饼干种类那一个叫多啊,夹心的,巧克力的,芝士的,各种水果口味的,还有一些比较怪的,什么芥末,辣味的,种类多的让你挑花眼,不过说真的还是感觉小时候吃的那2种饼干好吃,特别是芝麻饼干,脆香脆香的,芝麻饼干现在还有很多种,不过味道上感觉没有小时候那会的好。

  今天教大家做个家常版的香酥芝麻饼,这个是比用油炸,也不用烤箱就能最好的,做法简单的很,下面来看一下详细的做法吧,先来准备食材:鸡蛋,酵母,粉,白糖,食用油,奶粉,面粉。再碗里面打入两个鸡蛋,然后加入4克酵母粉,30克的白糖,40克食用油,给它们搅拌均匀。一直搅拌到里面的酵母完全融化为止。

  芝麻饼干这样做既简单又美味。这样做出来的饼干有一定的厚度特别的蓬松,酥脆,不是吃起来口感特别硬的那种,用手掰开轻轻的搓都能搓成渣渣的,喜欢的就在家做一下,肯定是要比买的吃着健康有营养的。返回搜狐,查看更多

  面团揉好之后盖上盖子醒发至两倍大,发酵好的面团拿到手里边是轻飘飘的,这样就可以了。在案板上抹少许的食用油,发好的面团放上去,这个面条不用揉,直接用擀面杖擀成长方形的饼片。

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