双流老妈兔头巴蜀人的骄傲五香麻辣现卤现捞排

网址:http://www.ut-02.com
网站:澳门皇冠金沙官网娱乐

  麻辣兔头是以卤、拌的程序制作出来的,首先要用到四川传统的油卤将初加工好的兔头深入小火慢卤,卤熟之后泡一会更加入味,捞出的首先是五香兔头,然后再用特殊凉菜调味法调配红油味汁与五香兔头拌匀就成了麻辣兔头。当然还有很多种拌麻辣兔头的手法,同属蓉派川菜,各有千秋。只要是鲜活现宰原料制作的麻辣兔头当然就是吃个鲜,而且要肥大,没有肉什么的?现卤出来的是最好吃的,这一点都成都人都有共识。

  兔头是成都人消暑下啤酒的必点食品之一,夏天满街的“冷淡杯”食肆没有一家不卖兔头的。冬天则有热腾腾现从锅里捞出来的“啤酒兔头”。最著名的兔头发源于成都市旁边的双流,那里的“双流老妈兔头”已成一绝。对于没吃过兔头的人来说,光想想抱着一颗兔脑壳大啃的情景就已经够吓人的了,而且兔子头也没什么肉头。但会吃的人说起啃兔头,那是一边咽口水一边说,恨不得马上来几个解馋。成都人啃兔头可比上海人吃大闸蟹,不会吃的人觉得又费事又不顶饿,会吃的人吃的津津有味,乐在其中。

  以上这么美味的麻辣兔头,大家喜欢吗?对此,大家有什么看法,欢迎在下方留言一起讨论哦。

未经允许不得转载:澳门皇冠金沙官网娱乐-澳门皇冠金沙网站-澳门皇冠金沙网站(du301.com) »双流老妈兔头巴蜀人的骄傲五香麻辣现卤现捞排

相关推荐


友情链接 名校集团 软件 汽车之家 在线教育